Vstoupíš do světa kávy, kde z napěněného mléka a espressa vzniká obrázek. Pod vedením zkušeného baristy se naučíš ovládat konvičku, pohyb ruky i konzistenci pěny tak, abys ve finále vytvořil vlastní motiv přímo v šálku. Celý den se točí kolem chuti, vůně čerstvé kávy a pocitu, kdy se ti poprvé povede srdíčko v cappuccinu.

Den začíná teorií, kde pochopíš, jak se mléko správně napěňuje a proč na tom záleží. Pak přijde to nejlepší, praktická část. Postavíš se za kávovar a sám zkoušíš nalévat, opravovat a tvořit. Ochutnáš rozdíl mezi dobře a špatně připraveným nápojem a uvidíš, jak rychle se tvoje ruka učí.

Naučíš se dvě hlavní techniky. Při free pouringu vzniká motiv jen pohybem konvičky a tokem mléka, při etchingu dolaďuješ obrázek perem v pěně. Vyzkoušíš si různé styly nalévání a postupně zvládneš složitější motivy. Barista ti stojí po boku a radí ti přímo u tvého šálku.

Pro koho se zážitek hodí

Kurz je ideální pro začínající i budoucí baristy a pro každého, kdo má kávu rád a chce si přípravu osvojit na profesionální úrovni i doma. Skvěle funguje jako dárek pro milovníka kávy, k narozeninám, k výročí nebo pod stromeček.

Díky práci v malé skupině má každý dost prostoru i pozornosti. Odejdeš s dovedností, kterou si hned doma vyzkoušíš, a se sebevědomím připravit kávu, která vypadá stejně dobře, jako chutná.